Category: உடல்நலம்

கரும்பினை பொதுவாக நாம் பொங்கல் காலங்களைத் தவிர்த்து மற்ற காலங்களில் சாப்பிடுவது கிடையாது, அதாவது மற்ற காலங்களில் கரும்பாக எடுத்துக் கொள்ளாவிட்டாலும் ஜூஸாகவாவது எடுத்துக் கொள்ளுதல் வேண்டும். இத்தகைய மகத்துவம் வாய்ந்த கரும்பின் மருத்துவ…

கருப்பட்டியானது மிகவும் சிறந்த இயற்கையான உணவாகும், சர்க்கரை நோய் உள்ளவர்கள் இனிப்பு சார்ந்த உணவுகளை எடுத்துக் கொள்வதைத் தவிர்க்க வேண்டும் என்று மருத்துவர்கள் பலரும் கூறுவதுண்டு. ஆனால் மருத்துவர்கள் எப்போதும் கருப்பட்டியினை எடுத்துக் கொள்ளுதல்…

கொண்டைக்கடலையில் பொதுவாக நாம் குழம்பு மற்றும் பொரியல் செய்து சாப்பிடுவோம், கொண்டைக் கடலையினை மற்றவர்கள் யாரும் விரும்பிச் சாப்பிடாமல் இருக்க மாட்டார்கள். அந்த அளவு கொண்டைக் கடலை சுவைமிக்கதாக இருக்கும், இத்தகைய கொண்டைக் கடலையின்…

அசைவ உணவுகள் என்றால் ஆரோக்கியமற்றது என்ற எண்ணம் பலருக்கும் உண்டு, ஆனால் அசைவ உணவுகளிலும் மிகவும் அதிகமான சத்துகள் உள்ளது. அத்தகைய அசைவ உணவுகளில் ஒன்றான ஒன்றான மீன் குறித்து இப்போது பார்க்கலாம். மீனில்…

அசைவப் பிரியர்களுக்கு அசைவ உணவுகளின் மேல் எவ்வளவு பிரியம் உள்ளதோ, அதற்கு இணையானதாக சைவப் பிரியர்களுக்கு காளானின் மேல் இருக்கும். காளானில் கிரேவி, குழம்பு, பொரியல், ப்ரை எனப் பலவகைகள் செய்து சாப்பிடுவர். இத்தகைய…

பட்டாணி குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவரும் விரும்பிச் சாப்பிடும் உணவு வகையாகும், இத்தகைய பட்டாணியின் மருத்துவ குணங்கள் குறித்து நாம் இப்போது பார்க்கலாம். பட்டாணியானது அதிக அளவில் புரதச் சத்தினைக் கொண்டதாக உள்ளது,…

நெல்லிக் கனிகளில் இரண்டு வகை உண்டு, ஒன்று புளிக்கும் தன்மை கொண்டது, அடுத்து கசக்கும் தன்மை கொண்டது. இப்போது நாம் கசக்கும் தன்மை கொண்ட கசப்பு நெல்லிக்காயின் மருத்துவ குணங்கள் குறித்து பார்க்கலாம். நெல்லிக்காய்…

எள்ளில் கருப்பு எள், வெள்ளை எள் என இரண்டு வகைகள் உண்டு, இந்த எள் வகைகளில் நாம் அதிகம் பயன்படுத்துவது கருப்பு எள்ளினைத் தான். அத்தகைய எள்ளில் உள்ள சத்துகள் குறித்து நாம் இப்போது…

சீதாப்பழமானது மிகவும் மலிவு விலையில் கிடைக்கும் பழங்களில் ஒன்றாகும், இந்தப் பழத்தில் உள்ள சத்துகள் குறித்து இப்போது பார்க்கலாம். சீதாப்பழமானது உடலில் உள்ள இரத்த அணுக்களின் எண்ணிக்கையினை அதிகரிப்பதாக உள்ளது, இதனால் இரத்த சோகைப் பிரச்சினையானது முற்றிலும்…

மக்காச் சோளமானது மிகவும் மலிவான விலையில் சந்தைகளில் கிடைப்பதாய் இருக்கும். இதனை சுட்டும் சாப்பிடலாம், வேகவைத்தும் சாப்பிடலாம். சுட்டு சாப்பிடும்போது இதில் உள்ள சத்துக்களானது அழிந்துவிடும். அதனால் வேகவைத்து சாப்பிடுவதே நமது உடலுக்கு முழு…

பச்சைப் பயறினை குழம்பு, பொரியல், கூட்டு, கடையல், வடை எனப் பல வகையான ரெசிப்பிகளை நாம் செய்து சாப்பிட்டு இருப்போம், ஆனால் இந்த பாசிப் பயறில் உள்ள நன்மைகள் குறித்து பலரும் அறிந்திருப்பதில்லை. அந்தப்…

பொதுவாக உளுந்தானது எலும்பினை வலுப்படுத்துவதாகவும், பற்களின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதாகவும் உள்ளது, உளுந்து வகையில் நாம் பொதுவாக வெள்ளைநிற உளுந்தினையே பயன்படுத்துவோம். ஆனால் உளுந்தில் கருப்பு நிற உளுந்தானது நாம் அதிக அளவில் பயன்படுத்தாத உணவுப்…