Category: சமையல்

நெல்லிக்காய் ஊறுகாயினை நாம் பொதுவாக கடைகளிலேயே வாங்கிச் சாப்பிட்டு வருகிறோம், ஆனால் என்னதான்  கடைகளில் வாங்கிச் சாப்பிட்டாலும் வீட்டில் சாப்பிடுவது போல் வராது. இப்போது நெல்லிக்காய் ஊறுகாயினை செய்வது எப்படி செய்வது என்று பார்க்கலாம்.…

மீன் அதிக அளவில் புரதச் சத்தினைக் கொண்டதாக உள்ளது, அனைவரும் சாப்பிட ஏற்ற மீனில் நாம் பல வகையான ரெசிப்பிகளை செய்து சாப்பிட்டு இருப்போம், அந்த வகையில் இப்போது நாஞ்சில் மீன் குழம்பு ரெசிப்பி…

பொதுவாக நாம் வெங்காயத்திலேயே பக்கோடா செய்து சாப்பிடலாம், அந்த வகையில் இப்போது வெண்டைக்காயில் பக்கோடா செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். தேவையானவை: வெண்டைக்காய் – 10 அரிசி மாவு – 1 ஸ்பூன் சோள…

இடியாப்ப வகைகளில் கார மசாலா இடியாப்பம், இனிப்பு இடியாப்பம் என இரண்டு வகைகள் உண்டு, அவற்றில் கார மசாலா இடியாப்பம் ரெசிபியை செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். தேவையானவை இடியாப்பம் – 1 கப்…

தேவையானவை: உருளைக் கிழங்கு-3 பட்டாணி- 1/2கப்  வெங்காயம்- 3 தக்காளி-1 இஞ்சி- 1துண்டு பூண்டு – 5 பல் பச்சை மிளகாய்- 3 மஞ்சள் தூள்- 1/2ஸ்பூன் மிளகாய் தூள்- 1ஸ்பூன் உப்பு- தேவையான…

15 நிமிடத்தில் ஒரு டிபன் செய்ய நினைத்தால், நீங்கள் ரொம்பவும் எளிதில் செய்யக்கூடிய தயிர் சேமியாவை செய்து சாப்பிடலாம், இப்போது அந்த தயிர் சேமியாவை எப்படி செய்வது என்று பார்க்கலாம். தேவையானவை: சேமியா –…

சாண்ட்விச் வகைகளில் இன்று மிகவும் ஆரோக்கியமான உணவு வகையான தயிரில் சாண்ட்விச் செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். தேவையானவை: பிரெட் – 6  தயிர் – ஒரு கப் வெங்காயம் – 1 குடைமிளகாய்…

உடல் எடையைக் குறைக்க நினைப்போர் கருணைக்கிழங்கினை தினசரிக்கு எடுத்துக் கொள்ளுதல் வேண்டும், அந்த கருணைக் கிழங்கில் மசியல் செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். தேவையானவை கருணைக் கிழங்கு – கால் கிலோ புளி –…

ஜிகர்தண்டா பலருக்கும் பிடித்த குளிர் பானங்களில் ஒன்று, இதனைப் பொதுவாக கடைகளிலேயே நாம் வாங்கிக் குடிப்போம், இப்போது அதனை வீட்டில் செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். தேவையான பொருட்கள்: பாதாம் பிசின் – 2…

எள்ளு உருண்டையானது மிகவும் சத்துமிக்கது, அதனை வீட்டில் செய்வது எப்படி என்று இப்போது பார்க்கலாம். தேவையானவை: எள்ளு – 200 கிராம், வெல்லம் – 200 கிராம், ஏலக்காய்த்தூள் – சிறிதளவு, நெய் –…

மழை பெய்யும் நேரத்தில் சூடான ஸ்நாக்ஸ் ஏதாவது சாப்பிட வேண்டும் என்று நினைப்பவர்கள் ரொம்பவும் எளிதான வெங்காய பக்கோடா செய்து சாப்பிடலாம், இப்போது அந்த வெங்காய பக்கோடாவை செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். தேவையான…

சிக்கனில் நாம் பிரியாணி, கிரேவி, புலாவ், ப்ரை, வறுவல், சில்லி என பலவகையான ரெசிப்பிகளைப் பார்த்திருக்கிறோம். அந்தவகையில் இப்போது சிக்கனில் பக்கோடா செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். தேவையானவை: சிக்கன் – கால் கிலோ…