Category: சமையல்

குழந்தைகள் ஏதாவது இனிப்பு வேண்டும் என்று கேட்டால், மிகவும் எளிதாக ஜாங்கிரியினை நீங்கள் செய்து கொடுத்து அசத்தலாம். நிச்சயம் குழந்தைகள் அதனை விரும்பிச் சாப்பிடுவர்.   தேவையானவை: உளுந்து – 1 கப் சர்க்கரை…

பன்னீரில் இப்போது நாம் ஃப்ரை சிக்கன் மற்றும் மட்டனில் செய்வதைப் போல் ஃப்ரை செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். தேவையானவை: பன்னீர் – 200 கிராம் இஞ்சி – ஒரு துண்டு மிளகாய்த் தூள்…

ஜிலேபியினை பொதுவாக நாம் பேக்கரியில்தான் வாங்கிச் சாப்பிடுவோம், அந்தவகையில் இப்போது வீட்டிலேயே ஜிலேபி செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். தேவையானவை : உளுந்து – கால் கிலோ அரிசி – 30 கிராம் சர்க்கரை…

பன்னீர் அதிக அளவிலான கால்சியம் சத்தினைக் கொண்டதாக உள்ளதால் பல் மற்றும் எலும்பினை வலுப்படுத்துவதில் முக்கிய பங்காற்றுகின்றது. இத்தகைய பன்னீரில் இப்போது கிரேவி எப்படி செய்வது என்று பார்க்கலாம். தேவையானவை:  பன்னீர் – 250…

பாதுஷா குழந்தைகள் அதிக அளவில் விரும்பிச் சாப்பிடும் வகையிலான ஒரு இனிப்பு வகையான இருந்து வருகின்றது. இத்தகைய பாதுஷாவை செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். தேவையானவை: மைதா – 250 கிராம், சர்க்கரை –…

பொதுவாக நாம் டிபனுக்கு இட்லி, தோசை ரெசிப்பிகளையே செய்து சாப்பிட்டு வருவோம். இன்று நாம் குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை  அனைவரும் விரும்பிச் சாப்பிடும் வகையிலான புழுங்கலரிசி பணியாரம் செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம்.…

பணியாரம் என்றாலே நம்மில் பலருக்கும் பிடித்த உணவு வகையாகும். இத்தகைய பணியாரத்தை குழந்தைகளுக்குப் பிடித்த மாதிரியாக இனிப்பில் செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். தேவையானவை:  பச்சரிசி- 1 கப்,  புழுங்கலரிசி – 1 கப், …

முந்தைய நாட்களில் அதிக அளவிலான உப்புக் கண்டம் குழம்பானது வீடுகளில் செய்யப்படும். இந்த உப்புக்கண்டம் குழம்பினை செய்வது எப்படி என்று இப்போது பார்க்கலாம். தேவையானவை: உப்புக்கண்டம்  – 250 கிராம் கடுகு – 1/2…

பொதுவாக ஊறுகாய் என்றால் நாம் எலுமிச்சை, மாங்காய் போன்றவற்றிலே தான் செய்வோம். அந்த வகையில் இப்போது சிக்கனில் ஊறுகாய் செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். தேவையானவை: சிக்கன் – 1 கிலோ மிளகாய்த் தூள்…

மட்டனில் மிகவும் ருசியான ரெசிப்பி ஒன்றினைத் தான் நாம் இப்போது எப்படி செய்வது என்று பார்க்கப் போகிறோம். அதாவது நாம் மட்டனில் இப்போது பெப்பர் ஃப்ரை ரெசிப்பி செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். தேவையானவை…