உடல் சோர்வடைவதை தவிர்க்க வேண்டுமா… அப்போழுது நம் உணவில் சேர்க்க வேண்டிய உணவு திராட்சை பழம்.ஒவ்வொரு பழத்திற்கும் தனித்துவமான சுவை மற்றும் ஆரோக்கிய நன்மைகள் இருக்கும் அந்த வகையில் திராட்சை மிகவும் ஆரோக்கியமானது
பச்சை, கருப்பு மற்றும் சிவப்பு திராட்சை உலகெங்கிலும் பிரபலமான பழம் மற்றும் பல வகைகளில் வருகிறது, ஒவ்வொன்றும் அதன் தனித்துவமான சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து நன்மைகள் கொண்டது. அனைத்து திராட்சைகளும் சில ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்கினாலும், அவற்றின் ஊட்டச்சத்து சுயவிவரங்களில் சிறிய வேறுபாடுகள் உள்ளன, அவை சில வகைகளை மற்றவற்றை விட அதிக நன்மை கொடுக்கும்.
திராட்சை ஆரோக்கியமான பழங்களில் ஒன்றாகும். திராட்சையில் வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், நார்ச்சத்துக்கள், கொழுப்பு அமிலங்கள் அதிகம் உள்ளன. “திராட்சை உங்கள் தோல், இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்களுக்கு ஆரோக்கியமானதாக கருதப்படுகிறது. திராட்சைகளில், கருப்பு மற்றும் சிவப்பு திராட்சைகள் பச்சை நிற திராட்சைகளுடன் ஒப்பிடும்போது ஆரோக்கியமானதாகக் கருதப்படுகின்றன,”.
பல்வேறு வகையான திராட்சைகளின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்:
1. பச்சை திராட்சை
பச்சை திராட்சை, வெள்ளை அல்லது மஞ்சள் திராட்சை என்றும் அழைக்கப்படும்,இந்த திராட்சைகள் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை கொண்டவை மற்றும் சாலடுகள், மிருதுவாக்கிகள் மற்றும் வேகவைத்த பொருட்கள் உட்பட பல்வேறு சமையல் வகைகளில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
ஒரு கப் பச்சை திராட்சையில் தோராயமாக 104 கலோரிகள், 1.4 கிராம் புரதம், 0.2 கிராம் கொழுப்பு மற்றும் 27.3 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன. பச்சை திராட்சை வைட்டமின் சி, வைட்டமின் கே மற்றும் பொட்டாசியம் ஆகியவற்றின் நல்ல மூலமாகும். வைட்டமின் சி ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும், இது நோயெதிர்ப்பு செயல்பாடு மற்றும் தோல் ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது,
அதே நேரத்தில் வைட்டமின் கே இரத்த உறைதல் மற்றும் எலும்பு ஆரோக்கியத்தில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. பொட்டாசியம் இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்துவதற்கும் இதய ஆரோக்கியத்தை ஆதரிப்பதற்கும் முக்கியமானது.
2. கருப்பு திராட்சை
கருப்பு திராட்சை, ஊதா திராட்சை என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது ஒரு ஆழமான நிறத்துடன் கூடிய இனிப்பு மற்றும் ஜூசி வகை திராட்சை ஆகும். அவை பெரும்பாலும் சிவப்பு ஒயின் தயாரிப்பில் அதிக டானின் உள்ளடக்கம் காரணமாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன, இது ஒயின் அதன் தனித்துவமான சுவையை அளிக்கிறது.
ஒரு கப் கருப்பு திராட்சையில் தோராயமாக 104 கலோரிகள், 1.1 கிராம் புரதம், 0.2 கிராம் கொழுப்பு மற்றும் 27.3 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன. பச்சை திராட்சையைப் போலவே வைட்டமின் சி மற்றும் வைட்டமின் கே ஆகியவற்றின் நல்ல மூலமாக கருப்பு திராட்சை ஆரோக்கியமானது. “இருப்பினும், அவை ரெஸ்வெராட்ரோலைக் கொண்டிருக்கின்றன, இது பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது, இது வீக்கத்தைக் குறைத்தல், மேம்பட்ட இதய ஆரோக்கியம் மற்றும் சில வகையான புற்றுநோய்களுக்கு எதிரான பாதுகாப்பு அளிக்கிறது.
3. சிவப்பு திராட்சை
சிவப்பு திராட்சை, கிரிம்சன் அல்லது பர்கண்டி திராட்சை என்றும் அழைக்கப்படும், இனிப்பு மற்றும் சற்று புளிப்பு சுவை கொண்டது மற்றும் பொதுவாக பழ சாலடுகள், ஜாம்கள் மற்றும் ஜெல்லிகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. கருப்பு திராட்சையைப் போலவே சிவப்பு ஒயின் தயாரிப்பிலும் அவை பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
நாள் முழுவதும் சுறுசுறுப்பாக இருக்க வேண்டுமா…. அப்போ இந்த சாலட் வாரம் 2 முறை சாப்பிடுங்க….
ஒரு கப் சிவப்பு திராட்சைப்பழத்தில் தோராயமாக 104 கலோரிகள், 1.1 கிராம் புரதம், 0.2 கிராம் கொழுப்பு மற்றும் 27.3 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன. சிவப்பு திராட்சை கருப்பு திராட்சையைப் போலவே வைட்டமின் சி, வைட்டமின் கே மற்றும் ரெஸ்வெராட்ரோலின் நல்ல மூலமாகும்.