முட்டைகளில் புரதம், வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின் பி போன்றவை உள்ளன. முட்டையில் வைட்டமின் பி12 மற்றும் ஃபோலிக் அமிலம் உள்ளது, இது மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது. மேலும் முட்டையில் உள்ள புரோட்டீன்கள் மற்றும் அமினோ அமிலங்கள் உடலின் தசைகளை சரிசெய்து மேம்படுத்துகின்றன.
முட்டையில் கால்சியம், பாஸ்பரஸ் மற்றும் வைட்டமின் டி உள்ளது, இது எலும்புகளை வலுப்படுத்த உதவுகிறது. சிலர் சைவ உணவை மட்டும் உண்ணுபவராக இருப்பார்கள். அந்தவகையில், முட்டையைவிட அதிகளவு புரோட்டின் நிறைந்த இந்த 5 காய்கறிகள் என்ன தெரியுமா?
பசலைக் கீரை
கீரையில் பொதுவாக இரும்பு, கால்சியம் மற்றும் வைட்டமின்கள் ஏ, சி மற்றும் கே ஆகியவை நிரம்பியுள்ளன. பசலைக் கீரை புரதத்தின் சிறந்த மூலமாகவும், ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்ததாகவும் உள்ளது. அதாவது, 1 கப் சமைத்த கீரையில் சுமார் 5.4 கிராம் புரதம் உள்ளது.
முருங்கைகாய்
முருங்கைக்காயில் இரும்புச்சத்து, கால்சியம் மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிரம்பியுள்ளன. மேலும், நோய் எதிர்ப்பு சக்தி, செரிமானம் மற்றும் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகின்றன. முருங்கை இலைகள் மற்றும் காய்களில் புரதச்சத்து நிறைந்துள்ளது. 100 கிராம் முருங்கை இலைகளில் சுமார் 9 கிராம் புரதம் உள்ளது.
ப்ரோக்கோலி
ப்ரோக்கோலியில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள், ஃபோலேட் மற்றும் பொட்டாசியம் நிறைந்துள்ளது. ப்ரோக்கோலி இதய ஆரோக்கியம், செரிமானத்தை ஆதரிக்கிறது மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளை வழங்குகிறது. மேலும், 100 கிராம் ப்ரோக்கோலியில் சுமார் 2.8 கிராம் புரதம் உள்ளது.
காளான்
வெள்ளை பட்டன் காளான்களில் அதிக புரதம், காளான்கள் பி வைட்டமின்கள், செலினியம் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றத்தின் சிறந்த மூலம். இவை மூளையின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகின்றன, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கின்றன மற்றும் புற்றுநோய் எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன.
மேலும், 100 கிராம் காளானில் சுமார் 3.1 கிராம் புரதம் உள்ளது.
பட்டாணி
சிறந்த புரத ஆதாரங்களில் ஒன்றான பட்டாணியில் நார்ச்சத்து, வைட்டமின் கே மற்றும் ஃபோலேட் ஆகியவை நிறைந்துள்ளன. இவை செரிமானம், இதய ஆரோக்கியம் மற்றும் இரத்தச் சர்க்கரையை கட்டுப்பாட்டில் வைக்கின்றன.
மேலும், 100 கிராம் பட்டாணியில் தோராயமாக 5 கிராம் புரதம் உள்ளது.
