Category: சமையல்

பொதுவாக நாம் காலை உணவுகளை தவிர்க்க கூடாது. நீண்ட இரவு நேர தூக்கத்திற்கு பின் நாம் எடுத்துக் கொள்ளும் காலை உணவு மிகவும் சத்தானதாகவும், சுவை மிகுந்ததாகவும் இருக்கும் பொழுது அந்த நாள் சிறப்பானதாக…

தக்காளி தற்பொழுது மலிவாக கிடைக்கும் நிலையில் நாவில் எச்சியூரும் தக்காளி தொக்குகளை செய்து நாம் பதப்படுத்திக் கொள்ளலாம். இந்த தக்காளி தொக்கு நாம் சூடான சாதம் அல்லது இட்லி, தோசை, சப்பாத்தியுடன் சேர்த்து சாப்பிட்டால்…

பொதுவாக இனிப்பு பிடிக்காதவர்களுக்கு இந்த காரமான உப்பு கொழுக்கட்டை சுவையானதாக அமையும். மேலும் இதை நாம் காலை, மாலை உணவாகவும் மாற்றிக் கொள்ளலாம். சத்து நிறைந்த எளிமையாக செய்யக்கூடிய இந்த கொழுக் கட்டையை குழந்தைகள்…

பொதுவாக விசேஷ நாட்களில் நாம் செய்யும் இனிப்பு பலகாரங்கள் சுவைக்காக மட்டுமில்லாமல் நம் உடல் நலத்திற்க்கும் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. அந்த வகையில் இந்த விநாயகர் சதுர்த்திக்கு நாம் எள் வைத்து செய்யும் பூரண…

பொதுவாக கொழுக்கட்டை செய்ய பச்சரிசி மாவு அல்லது இடியாப்ப மாவு என ஏதாவது ஒன்று இருந்தால் மட்டுமே செய்ய முடியும், ஆனால் வீட்டில் எளிமையாக ரவை வைத்து புதிய முறையில் இந்த கொழுக்கட்டை செய்து…

பொதுவாக பண்டிகை காலங்கள் என்றாலே நாம் நம் வீடுகளில் இனிப்பு செய்வது மகிழ்வது வழக்கம். அந்த வகையில் விநாயகர் சதுர்த்தி என்றால் விநாயகருக்கு பிடித்தமான இனிப்பு வகைகளை செய்து விநாயகருக்கு படையெடுத்து வணங்குவதும் வழக்கம்…

முழு முதற்கடவுளான விநாயகருக்கு விசேஷமான நாள் விநாயக சதுர்த்தி. அன்றய தினம் நாம் நம் வீட்டு விநாயகருக்கு பிடித்தமான இனிப்புகளை சமைத்து சாமி வழிபாடு செய்வது வழக்கம். அந்த வகையில் சதுர்த்தி என்றாலே நமக்கு…