இரும்புச்சத்து குறைபாடு உள்ளவர்களுக்கு சோயா ஒரு சிறந்த தேர்வாகும். மேலும் இதில் கால்சியம், பொட்டாசியம் மற்றும் செலினியம் நிறைந்துள்ளது. வீட்டிலே சோயா சாப் ரோல் செய்து சாப்பிடலாம் வாங்க
சோயா சாப் ரோல் தேவையான பொருட்கள்:
சோயா ஸ்டிக் – 1
ஆயில் -1 டீஸ்பூன்
சிவப்பு மிளகாய் தூள் -1/2 டீஸ்பூன்
மிளகு -1 டீஸ்பூன்
சாட் மசாலா -1 டீஸ்பூன்
கொத்தமல்லி தூள் – 1/2 கப்
டாஹி – 1/2 கப்
கோதுமை – 1/2 கப்
மைதா – 1/2 கப்
சோயா சாப் ரோல் செய்வது எப்படி?
1.முதலில் சோயா சாப் ஒரு குச்சியை எடுத்து சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். இவற்றை ஒரு கடாயில் வறுக்கவும்.
2. அடுத்து , அவற்றை ஒரு கிண்ணத்தில் சேர்த்து, தயிர் மற்றும் மசாலாவுடன் ஊறவைக்கவும். குறைந்தது அரை மணி நேரம் ஒதுக்கி வைக்கவும்.
3. அதுவரை மைதா மற்றும் கோதுமை கலந்து மாவை உருவாக்கவும். மாவை உருட்டி, ஒரு கடாயில் வெளிர் பொன்னிறமாகும் வரை சுடவும்.
4. அரை மணி நேரம் கழித்து சோயா துண்டுகளை ஒரு பாத்திரத்தில் முழுமையாக சமைக்கும் வரை வறுக்கவும்.
குழந்தைகளுக்கு இரும்புச்சத்து குறைபாடா…. சத்தான சுவையான மாலை நேர தின்பண்டங்கள் இதோ!
5.இப்போது தயாரிக்கப்பட்ட பதார்த்தத்தை எடுத்து அதன் மீது சோயா சாப் சேர்த்து, அதன் மேல் பச்சை சட்னி, காரமான சிவப்பு சட்னி, வெங்காயம் மற்றும் சாட் மசாலாவை சேர்க்கவும்.
6. இதை ரோல் வடிவில் மூடி சாப்பிட பரிமாறவும்.