சட்னிகள் இனிப்பு, புளிப்பு அல்லது காரமானதாக இருக்கலாம், மேலும் கறிகள், சாண்ட்விச்கள் மற்றும் சிற்றுண்டிகள் போன்ற உணவுகளுக்கு சுவையை கூட்ட சேர்த்து உண்ண பயன்படுகிறது. தக்காளி, புளி, புதினா, கொத்தமல்லி, தேங்காய் உள்ளிட்ட பல்வேறு பொருட்களைக் கொண்டு அவற்றைச் செய்யலாம்.
இன்று புதினா வைத்து புதுவிதமான சட்னி செய்வதை இங்கு பார்க்கலாம்.
புதினா அதன் புத்துணர்ச்சி மற்றும் குளிரூட்டும் பண்புகளுக்கு பெயர் பெற்றது, மேலும் செரிமானம் மற்றும் சுவாச பிரச்சனைகளுக்கு உதவும் ஆண்டிமைக்ரோபியல் மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளையும் கொண்டுள்ளது. புதினா சட்னி ஒரு புத்துணர்ச்சியூட்டும் மற்றும் சுவையான கான்டிமென்ட் ஆகும், இது தின்பண்டங்கள் மற்றும் சாட்களுடன் நன்றாக இணைகிறது.
புதினா சட்னி செய்வது எப்படி:
1 கப் புதிய புதினா இலைகள்,
1/4 கப் கொத்தமல்லி இலைகள்,
1/4 கப் தயிர்,
1/4 கப் தண்ணீர்,
1/2 டீஸ்பூன் உப்பு மற்றும்
1/4 டீஸ்பூன் சீரகத் தூள்
செய்முறை
முதலில் புதினா இலைகள் , கொத்தமல்லி இலைகள் இவற்றை மையாக அரைத்து கொள்ளவும். அதனுடன் தயிர், சீரகத்தூள் சேர்த்து கொள்ளவும் , இப்போது தேவைக்கு ஏற்ப உப்பு சேர்த்து சேர்த்து கொள்ளவும்.
நீண்ட நேரம் பசிக்காமல் இருக்கணுமா… பசியைக் கட்டுப்படுத்த இந்த டிப்ஸ் ட்ரை பண்ணி பாருங்க!
இப்போது எளிமையான முறையில் புதினா சட்னி தயார்.