Category: சமையல்

காலிஃப்ளவர் அதிக அளவில் நார்ச்சத்துகளைக் கொண்டுள்ளது. அத்தகைய காலிஃப்ளவரில் மிளகுப் பொரியல் செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். தேவையானவை: காலிஃப்ளவர் –  1, மஞ்சள் தூள் – ¼ ஸ்பூன், வெங்காயம் – 2,…

நாம் பொதுவாக பாசிப்பருப்பு, ஜவ்வரிசி போன்றவற்றிலேயே பாயாசம் செய்து சாப்பிட்டு இருப்போம். அந்தவகையில் இப்போது ரொம்பவும் ருசியாக தேங்காய்ப் பாலில் பாயாசம் செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். தேவையானவை தேங்காய் – 1 பச்சரிசி…

வாழைப்பூ பொரியலானது அதிக அளவில் நார்ச்சத்துகளைக் கொண்டதாக உள்ளது. அத்தகைய வாழைப்பூவில் பொரியல் செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். தேவையானவை: வாழைப்பூ – ஒரு கப் தேங்காய் துருவல் – 2 ஸ்பூன் உளுந்து…

பரோட்டா என்றாலே குழந்தைகள் அதிக அளவில் விரும்பிச் சாப்பிடுவர். அந்தவகையில் இப்போது ஆலு பரோட்டாவை வீட்டிலேயே செய்து சாப்பிடுவது எப்படி என்று பார்க்கலாம். தேவையான பொருட்கள்: உருளைக்கிழங்கு – 5 மைதா மாவு –…

சிக்கனில் நாம் பொதுவாக வறுவல், கிரேவி, பிரியாணி வகைகளையே செய்து சாப்பிட்டு இருப்போம். அந்தவகையில் இப்போது சிக்கனில் தொக்கு ரெசிப்பி செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம்.   தேவையானவை: சிக்கன் – ½  கிலோ…

குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவரும் விரும்பிச் சாப்பிடும் வகையிலான சிக்கன் பிரியாணி ரெசிப்பியை செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். தேவையானவை: பாஸ்மதி அரிசி – 1/2 கிலோ சிக்கன் – 1/2 கிலோ …

மாலை வேளைகளில் குழந்தைகள் விரும்பிச் சாப்பிடும் வகையிலான  ஒரு ரெசிப்பியைத் தான் நாம் இப்போது பார்க்கப் போகிறோம். அதாவது சோயாவில் இப்போது 65 செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். தேவையான பொருட்கள் : சோயா…

செட்டிநாடு சமையல் என்றாலே அனைவரும் வேண்டும் வேண்டும் என்று கேட்டு வாங்கிச் சாப்பிடுவார்கள். இப்போது நாம் அந்த சிக்கனில் வறுவல் செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். தேவையானவை: சிக்கன் – 1 கிலோ வெங்காயம்-…

துவரம் பருப்பு உடக் எடையினைக் கூட்டுவதிலும், இரத்த அழுத்தத்தை சரிசெய்வதிலும் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றது. இத்தகைய துவரம்பருப்பில் துவையல் செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம் வாங்க. தேவையான பொருட்கள் : துவரம் பருப்பு –…

கடலைப்பருப்பு அதிக அளவிலான புரதச் சத்துகளைக் கொண்டதாக உள்ளது, இதனை குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் அனைவரும் சாப்பிடலாம். இப்போது சுவாய்யான கடலைப்பருப்பு துவையல் ரெசிப்பி செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம் தேவையானவை: கடலைப் பருப்பு- 50…

குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவரும் விரும்பிச் சாப்பிடும் வகையிலான மில்க்ஷேக் ரெசிப்பியை அன்னாசிப் பழத்தைக் கொண்டு செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். தேவையானவை: அன்னாசிப் பழம்- 1 பால்- 1 டம்ளர் சர்க்கரை-…

அன்னாசிப் பழத்தினை நாம் பொதுவாக அப்படியே சாப்பிடுவோம் அல்லது ஜூஸ் போல் செய்து குடிப்போம். அந்தவகையில் இப்போது அன்னாசிப் பழத்தில் கேசரி செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். தேவையானவை:   ரவை- 1 கப் …