Category: சமையல்

பொதுவாக அல்வா வகைகளில் கேரட், பீட்ரூட், மஞ்சள் பூசணிக்காயில் அல்வா செய்து சாப்பிட்டு இருப்போம். இப்போது நாம் வெள்ளைப் பூசணிக்காயில் இப்போது அல்வா செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். தேவையானவை: வெள்ளைப் பூசணி –…

வெள்ளைப் பூசணி உடல் சூட்டினைத் தணிப்பதாக இருப்பதால் நாம் வெயில் காலங்களில் இதனைத் தவறாமல் எடுத்துக் கொள்ளலாம். இப்போது வெள்ளைப் பூசணியில் ஜூஸ் செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். தேவையானவை: பூசணிக்காய் – 1…

மஞ்சள் பூசணிக்காயில் இப்போது நாம் சுவையான கூட்டு செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். தேவையானவை: பூசணிக்காய் – 2 துண்டு  மஞ்சள்தூள் – 1/2 ஸ்பூன்  பச்சை மிளகாய் – 2 சீரகம் –…

மஞ்சள் பூசணிக்காயில் வைட்டமின் ஏ அதிகம் உள்ளது. இதனால் கண்பார்வைத் திறனை இது மேம்படுத்துவதாக உள்ளது. இப்போது நாம் மஞ்சள் பூசணிக்காயில் பொரியல் செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். தேவையானவை:  மஞ்சள் பூசணிக்காய் –…

ப்ரக்கோலி அதிக அளவில் நார்ச்சத்துகளைக் கொண்டதாக இருப்பதால் செரிமான சக்தியினை மேம்படுத்துகின்றது. மேலும் இது கொழுப்பினைக் குறைப்பதால் உடல் எடையினை வெகுவாகக் குறைக்க முடியும்.  தேவையானவை: ப்ரக்கோலி – 1 பூண்டு – 1…

பேலியோ டயட் இருப்பவர்களின் பட்டியலில் இடம்பெற்றிருக்கும் ஒரு முக்கிய காய்கறி என்றால் அது காலிஃப்ளவர்தான். இத்தகைய காலிஃப்ளவரில் சூப் எப்படி செய்வது என்று பார்க்கலாம். தேவையானவை: காலிஃப்ளவர் – 1 பூண்டு – 1…

காளான் இரத்தத்தினை சுத்தப்படுத்துவதில் முக்கிய பங்காற்றுகின்றது, மேலும் உடல் எடையினைக் குறைக்க நினைப்போர் காளானை கட்டாயம் எடுத்துக் கொள்ளுதல் வேண்டும். இப்போது நாம் காளானில் சூப் எப்படி செய்வது என்று பார்க்கலாம். தேவையானவை: காளான்…

சிக்கன் அதிக அளவு புரதச் சத்தினைக் கொண்டதாக உள்ளது. புரதத்தினை நாம் அதிக அளவில் பெற வேண்டுமெனில் நாம் சிக்கனை அதிக அளவில் எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும். தேவையானவை: சிக்கன் – 1/2 கிலோ…

நோய்வாய்ப்பட்டவர்கள், உடல் நலக்குறைவு இருப்பவர்கள், மெலிந்த தேகம் கொண்டவர்கள் என அனைவரும் மட்டனில் சூப் செய்து சாப்பிட்டால் உடல் நலம் தேறுவார்கள். இப்போது மட்டனில் நாம் இப்போது சூப் செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம்.…

சைவப் பிரியர்கள் விரும்பிக் குடிக்கும் வகையிலான சூப்பினை நாம் இப்போது காய்கறிகளைக் கொண்டு தயார் செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம்.  தேவையானவை: கேரட் – 2  பீன்ஸ் – 6  பச்சைப்பட்டாணி – 20 …

இட்லி மற்றும் தோசைக்கு செமயான காம்பினேஷனான தக்காளி சட்னி ரெசிப்பியினை ஹோட்டல் ஸ்டைலில் வீட்டில் செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம் தேவையானவை: தக்காளி – 4 வெங்காயம்-2 காய்ந்த மிளகாய் – 5 புளி…

ரசம் என்று எடுத்துக் கொண்டால் மிளகு ரசம், புளி ரசம், பருப்பு ரசம் எனப் பலவகைகள் உண்டு. இவற்றில் அதிகம் பேர் விரும்பி உண்ணுவது என்னவோ தக்காளி ரசத்தைத் தான். தேவையானவை: தக்காளி –…