கோவக்காய் பொரியல்

உண்மையில் தென்னிந்திய உணவுகளில் பழங்காலத்தில் கோவக்காய் அடிக்கடி சமைக்கப்படுவதில்லை. இப்போது அதன் ஆரோக்கிய நன்மைகள் தெரிந்து மக்கள் அதை அதிகமாக சமைக்கத் தொடங்கியுள்ளனர். அந்த அளவிற்கு கோவக்காயில் சத்துக்கள் அதிகமாக உள்ளது. குறிப்பாக உடலில்…