Category: சமையல்

ஈரலினை குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை என அனைவரும் சாப்பிடலாம். ஈரல் கர்ப்பிணி பெண்களுக்கு மிகவும் நல்லது. அதேபோல் குழந்தை பெற்ற நேரத்தில் பால் சுரக்க ஈரலை செய்து கொடுக்க மருத்துவர்களே அறிவுறுத்துவார்கள். தேவையானவை:…

சர்க்கரை நோய் உள்ளவர்களுக்கு கோதுமை மாவில் கருப்பட்டி போளி செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். தேவையானவை: கோதுமை மாவு- கால் கிலோ  கருப்பட்டி – 2 அச்சு ஏலக்காய்த் தூள் – 3 ஸ்பூன்…

பழைய சாதம் வீணாகிவிட்டால் அதனைக் கொட்டி எறியாமல் பயனுள்ள வகையில் தோசை செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம் வாங்க. தேவையானவை: பழைய சாதம்- 1 கப் கடலை மாவு- 2 பிடியளவு பச்சை மிளகாய்-…

30 வயதினைத் தாண்டும் போது நமது உடலின் இடுப்பெலும்புகள் வலுவிழந்து காணப்படும். இத்தகைய எலும்பினை வலுப்படுத்த வேண்டுமெனில் கருப்பு உளுந்தினை நாம் எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும். இப்போது கருப்பு உளுந்தில் லட்டு செய்வது எப்படி…

டயட் இருப்பவர்கள் அரிசி சாதத்திற்குப் பதிலாக ஓட்ஸினை எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும். இத்தகைய ஓட்ஸில் இப்போது இனிப்பு உருண்டை செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். தேவையானவை: ஓட்ஸ்- 1 கப்,  நெய்- 3 ஸ்பூன், …

பசியுணர்வினைத் தூண்டச் செய்யும் வகையிலான ஹெர்பல் டீயினை செய்வது எப்படி என்று இப்போது பார்க்கலாம். தேவையானவை: கிராம்பு- 2 ஏலக்காய்- 2 தனியா- ½ ஸ்பூன் மிளகு- ½ ஸ்பூன் சீரகம்- 1 ஸ்பூன்…

வாழைப்பூவில் நாம் மொறுமொறுப்பாக கோலா உருண்டை ரெசிப்பியினை வீட்டில் உள்ளவர்களுக்கு செய்து கொடுத்து அசத்தலாம். தேவையானவை: வாழைப்பூ – 1 தேங்காய் – 1 மூடி பொட்டுக்கடலை – 2 கப் வெங்காயம் –…

கிராமத்தில் பொதுவாக பண்டிகைகளின்போது செய்யப்படும் இனிப்பு வகைகளில் ஒன்றுதான் சுழியம். இந்த சுழியத்தினை செய்வது எப்படி என்று இப்போது பார்க்கலாம். தேவையானவை: மைதா மாவு- 2 கப்  கடலைப் பருப்பு- கால் கிலோ தேங்காய்-…

போளி வகைகளில் தேங்காய் போளி, காரப்போளி, கருப்பட்டி போளி என பல வகைகள் இருந்தாலும், அதிகம் பேர் வீடுகளில் செய்யப்படுவது என்னவோ கடலைப்பருப்பு போளிதான். இத்தகைய கடலைப்பருப்பு போளியினை செய்வது எப்படி என்று இப்போது…

போளி என்றால் பிடிக்காத நபர்கள் என யாரேனும் உள்ளனரா? இப்போது நாம் இனிப்பு போளியை செய்து கொடுத்து அசத்தலாம் வாங்க. தேவையானவை: மைதா மாவு- 2 கப்  வெல்லம் – 1 கப் தேங்காய்-…