Category: சமையல்

மாலை வேளையில் எதாவதொரு இனிப்பினை வைத்து மகாலட்சுமிக்கு படைப்பது வழக்கம். பாயாசம், கேசரி, சர்க்கரை பொங்கல், சுண்டல் வகைகள் என மகாலட்சுமிக்கு படைப்பது வழக்கம். கேசரியில் பல வகை உண்டு. அதில் ஒன்றுதான் சேமியா…

ராமன் எளிமையானவர் என எல்லோரும் அறிந்ததே! காட்டில் இருந்தபோது நீர் மோரும், பானகமும் மட்டுமே அருந்தினார். பொதுவாக, ராமர் இனிப்பு பிரியராம். அதிலும் வெல்லம் சேர்த்த இனிப்புகள்ன்னா கொள்ளை பிரியமாம். ராம நவமியான இன்று…

படிப்பு, வேலை என பல்வேறு காரணங்களுக்காக வெளியூரில் ஆண்கள் வீடு எடுத்து தங்குவது பரவலாக காணப்படுகிறது. கையிலிருக்கும் சொற்ப காசில் ஹோட்டலில் வாங்கி உண்பது என்பது சாத்தியமில்லாதது. அதனால், பெரும்பான்மையான இளைஞர்கள் இப்பொழுது சமைத்து…

பாயாசம் என்றாலே சிலருக்கு கடுப்பாகும். ஜவ்வரிசியை வேக வைக்க, சேமியாவை குழையாமல் பார்த்துக்க என பல சோதனைகள் இருக்கு. ஆனா இந்த அவல் பாயாசத்தினை சுலபமாய் செய்யலாம்.. தேவையான பொருட்கள்.. அவல் – வெல்லம்…

மைதா சேர்ப்பதாலும், எண்ணெயில் வெந்ததாலும் பூரி ஆரோக்கியமானதில்லைன்னு சொல்வாங்க. ஆனா, அதே பூரியை பாலில் போட்டு சாப்பிட்டால் பாலின் சத்துக்களும், பூரியின் ருசியும் சேர்ந்து நல்லதொரு சிற்றுண்டி நமக்கு கிடைக்கும். பூரி செய்ய தேவையான…

பொதுவா இனிப்பினை குழந்தைகளுக்கு கொடுக்க தயங்குவோம். ஆனா, இந்த பொட்டுக்கடலையினால் செய்த லட்டினை எந்த பயமும் இன்றி கொடுக்கலாம். வீட்டிலேயே செய்தது, புட் கலர் எதும் கலக்கலை. எண்ணெயில் செய்யலை. அதனால், மிகுந்த பாதுகாப்பானது.…

தினத்துக்கும் இட்லி, தோசை சாப்பிட்டு போரடிச்சு போச்சுன்னு உங்க வீட்டு குழந்தைங்க அடம்பிடிக்குதா?! அப்ப இந்த ரவா பொங்கலை சட்டுன்னு செய்து கொடுத்து அசத்துங்க! உப்புமா பிடிக்காதவங்களுக்குக்கூட இந்த பொங்கலை பிடிக்கும். தேவையான பொருட்கள்:…

காரடையான் நோன்பு மாசி மாதம் முடிந்து, பங்குனி மாதம் பிறக்கும்போது அனுஷ்டிக்கப்படும். நுனி வாழை இலையில் பச்சரிசி பரப்பி, கும்பம் வைத்து, வெற்றிலை பாக்கு வைத்து, பழங்கள் வைத்து மஞ்சள் சரடு வைத்து நாலு…

சூப் வகைகளை குடிப்பது உடலுக்கு மிகவும் ஆரோக்கியமானது. அதிலும் உடல் எடையை குறைக்க நினைப்போர், சூப் குடித்தால் நல்லது. சூப்பில் பல வகைகள் இருக்கின்றது. அவற்றில் தக்காளி சூப் மிகவும் அருமையாக இருக்கும். மேலும்,…

பள்ளிகளிலிருந்து வரும் குழந்தைகளுக்கு பாக்கெட் உணவுகளை கொடுப்பதைவிட, வீட்டிலேயே செய்த உணவுகளை கொடுப்பது சிறந்துது. தேவையான பொருட்கள்: கடலை மாவு – ஒரு கப் அரிசி மாவு – கால் கப் வெங்காயம் –…