குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை காலை மாலை நேரங்களில் வழக்கமான காப்பி, டீ குடிப்பதற்கு பதிலாக ஆரோக்கியமான சூப் வகைகளை குடிப்பது சிறந்தது. இது உடலுக்கு ஆரோக்கியமானதாகவும் சத்து நிறைந்ததாகவும் அமையும்.
அந்த வகையில் வீடுகளில் தக்காளியை வைத்து எளிமையான சத்தான சூப் செய்யலாம் வாங்க
தக்காளி சூப் தேவையான பொருட்கள்
3 கப் – தக்காளி,
1 – கேரட்,
1 -பெரிய உருளைக்கிழங்கு,
1/4 டீஸ்பூன் – கருப்பு மிளகு,
1 டீஸ்பூன்- சர்க்கரை
2 -ரொட்டி துண்டுகள்
ரொட்டியை வறுக்க எண்ணெய்க்காக கிரீம் 2 டீஸ்பூன்
உப்பு , நீர் தேவையான அளவு.
தக்காளி சூப் செய்வது எப்படி?
1.தக்காளி, கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கை 1 கப் தண்ணீர் மற்றும் உப்பு சேர்த்து கொதிக்க வைக்கவும்.
2. காய்கறிகள் முழுவதுமாக வேகும் வரை ஒரு பாத்திரத்தில் அல்லது பிரஷர் குக்கரில் சமைக்கவும்.
3. ஒரு சூப் வடிகட்டி அல்லது ஒரு பிளெண்டரில் கலக்கவும்.
4. அதன் பின்பு 4 1/2 கப் வரை தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
5. மீண்டும் ஒரு கொதி நிலைக்கு சூடேற்றவும், பின்னர் இளங்கொதிவாக்கவும்.
6.அதனுடன் சர்க்கரை மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்க்கவும்.
7. வேகவைக்கவும் மேலும் 10 நிமிடங்களுக்கு கொதிக்கவைத்து இறக்கினால் சூப் தயார் .