மாதுளை பழம் ரூபி-சிவப்பு நிற சிறிய உண்ணக்கூடிய விதைகள் மற்றும் இனிப்பு-புளிப்பு சுவை கொண்டது பழத்தின் இயற்கை சாறு மற்றும் விதைகள் பல நன்மைகளை வழங்கும் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தவை. இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்துவது முதல் நினைவாற்றலை மேம்படுத்துவது வரை, மாதுளை உங்கள் உணவில் ஒரு சிறந்த கூடுதலாக இருக்கும் ஒரு அதிசய பழமாகும்.
மற்ற பழச்சாறுகளை விட மாதுளை சாற்றில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள், குறிப்பாக பாலிஃபீனால்கள் அதிக அளவில் உள்ளது. இதில் க்ரீன் டீ அல்லது ரெட் ஒயின் போன்ற ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் சுமார் மூன்று மடங்கு அதிகம். இதன் காரணமாக, மாதுளை சாறு குறைந்த அடர்த்தி கொழுப்புப்புரதம் அல்லது கெட்ட கொழுப்பைக் குறைத்து, இதயத்தைப் பாதுகாக்க உதவும்.
கூடுதலாக, மாதுளையில் உள்ள கேலிக், ஓலியானோலிக், உர்சோலிக் மற்றும் ஆலிக் அமிலங்கள் போன்ற கலவைகள் நீரிழிவு எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டிருப்பதாக ஆய்வுகள் கண்டறிந்துள்ளன. மாதுளை சாறு மற்றும் தோல் சாறு இன்சுலின் உணர்திறனை அதிகரிக்கவும் உதவும், இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு நன்மை பயக்கும்.
மாதுளை இரத்த சர்க்கரையை அதிகரிக்குமா?
மாதுளை ஒரு குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டு (35) உணவாகும், அதாவது அவை இரத்த சர்க்கரை அளவை அதிகரிக்காது. அவற்றில் மிதமான கிளைசெமிக் சுவையும் உள்ளது (18), இது அதிக சர்க்கரை அளவு உள்ளவர்களுக்கு பாதுகாப்பானது.
மாதுளம்பழங்களில் இயற்கையான சர்க்கரைகள் உள்ளன, ஆனால் பீனாலிக் இரசாயனங்கள் மற்றும் நார்ச்சத்துக்கள் அதிக அளவில் உள்ளன, அவை சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகின்றன.
மாதுளையில் குறைந்த கிளைசெமிக் இன்டெக்ஸ் மற்றும் கிளைசெமிக் சுமை உள்ளது, இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஒரு நன்மை பயக்கும் பழமாகும்.
பகலில் ஒரு கிளாஸ் மாதுளை சாறு குடிப்பது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் எல்டிஎல் கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கிறது என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. கூடுதலாக, இது நீரிழிவு நோயால் வரும் இதய பிரச்சினைகளின் அபாயத்தை கணிசமாகக் குறைக்கிறது.
சிறந்த இரத்த சர்க்கரை நிலைக்கு மாதுளை உட்கொள்ளும் வழிகள் :
அதிகபட்ச பலன்களைப் பெற, அதிகாலையில் வெறும் வயிற்றில் மாதுளை சாப்பிடுவது சிறந்தது. உடற்பயிற்சிக்கு முன் அல்லது பிந்தைய சிற்றுண்டியாகவும் இதை சாப்பிடலாம். இருப்பினும், மாதுளையை அதிகமாக சாப்பிடுவது அல்லது மாதுளை சாறு அதிகமாக குடிப்பது மலச்சிக்கல் அல்லது வயிற்றுப்போக்கு போன்ற இரைப்பை குடல் பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தும்.
ஹோட்டல் ஸ்டைல் கிரீமி ஆலு குருமா சாப்பிடணும் ஆசையா? ஹோட்டல் வேண்டாம் வீட்டுலே பண்ணலாம் வாங்க!
இது மாதுளையில் உள்ள சர்க்கரையின் காரணமாக இருக்கலாம். எனவே, மாதுளை சாப்பிட்ட பிறகு உங்கள் சர்க்கரை அளவை தொடர்ந்து கண்காணிக்க ஒரு தொடர்ச்சியான குளுக்கோஸ் மானிட்டரைப் பயன்படுத்தவும். உங்கள் இரத்த சர்க்கரை அளவை மாதுளை எவ்வளவு பாதிக்கிறது என்பதைப் புரிந்துகொள்ள இது உங்களுக்கு உதவும்.