செய்முறை : 1. கத்தரிக்காயின் காம்பின் நுனியினை லேசாக நறுக்கிய பின்னர் 8 துண்டுகளாக காம்பினை விட்டு நறுக்கி கொள்ளவும். புளியை தண்ணீரில் ஊற வைத்துக் கொள்ளவும்.

செய்முறை : 4. அடுத்து கத்தரிக்காயை போட்டு வதக்கி மிளகாய்த் தூள், தனியா தூள், சேர்க்கவும். அடுத்து புளி கரைசல், தண்ணீர் மற்றும் உப்பு சேர்த்து வேகவிடவும்.