இரும்புச் சத்து நிறைந்த முருங்கைக்காய் கூட்டு!

தேவையான பொருட்கள்:

முருங்கைக்காய் – 5

தேவையான பொருட்கள்:

பெரிய வெங்காயம் – 2

தேவையான பொருட்கள்:

பூண்டு – 1

தேவையான பொருட்கள்:

தக்காளி – 2

தேவையான பொருட்கள்:

மஞ்சள் தூள் – 1/2 டீஸ்பூன்

தேவையான பொருட்கள்:

மிளகாய்த்தூள் – 1 டீஸ்பூன்

தேவையான பொருட்கள்:

சீரகத்தூள் – 1/2 ஸ்பூன்

தேவையான பொருட்கள்:

கடுகு – 1/2 ஸ்பூன்

தேவையான பொருட்கள்:

உளுந்து – 1/2 ஸ்பூன்

தேவையான பொருட்கள்:

கருவேப்பிலை – சிறிது

தேவையான பொருட்கள்:

தேங்காய் - 5 துண்டு

தேவையான பொருட்கள்:

எண்ணெய் – தேவையான அளவு

தேவையான பொருட்கள்:

உப்பு - தேவையான அளவு

செய்முறை:

1. வெங்காயம், தக்காளியை நறுக்கிக் கொள்ளவும். அடுத்து முருங்கைக்காயை நறுக்கிக் கொள்ளவும்.

செய்முறை:

2. அடுத்து தேங்காய் மற்றும் பூண்டை மிக்சியில் போட்டு அரைத்துக் கொள்ளவும்.

செய்முறை:

3. அடுத்து குக்கரில் எண்ணெய்  ஊற்றி கடுகு, உளுந்து, கருவேப்பிலை போட்டு தாளித்து கொள்ளவும்.

செய்முறை:

4. அடுத்து நறுக்கிய வெங்காயம், தக்காளியை சேர்த்து, அரைத்த கலவையைப் போட்டு வதக்கிமஞ்சள் தூள், மிளகாய்த்தூள், சீரகத்தூள் சேர்த்து வதக்கவும்.

செய்முறை:

5. அடுத்து முருங்கைக்காய், தண்ணீர், உப்பு சேர்த்து கொதிக்கவிட்டு தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்துக் கிளறி இறக்கினால் முருங்கைக்காய் கூட்டு ரெடி.

முருங்கைக்காய் கூட்டு