1. வாணலியில் நெய் ஊற்றி ரவையை வறுக்கவும். அடுத்து ரவையை ஒரு பாத்திரத்தில் கொட்டிவிட்டு நெய் சேர்த்து முந்திரி, திராட்சை சேர்த்து பொன்னிறமாக வறுத்துக் கொள்ளவும்.
செய்முறை:
2. அடுத்து வாணலியில் பால், ரவை, ஏலக்காய் சேர்த்துக் கிளறவும்.
செய்முறை:
3. அடுத்து சர்க்கரை சேர்த்து கிளறி இறக்கி முந்திரி, உலர் திராட்சை, பாதாம் பருப்பு, பிஸ்தா சேர்த்துக் கிளறி இறக்கினால் மில்க் கேசரி ரெடி.