தீபாவளிக்கு மொறுமொறு காராபூந்தி செய்வோமா?
தேவையான பொருட்கள் : கடலை மாவு – 200 கிராம்,
தேவையான பொருட்கள் : அரிசி மாவு – 2 டீஸ்பூன்,
தேவையான பொருட்கள் : சமையல் சோடா – ஒரு ஸ்பூன்,
தேவையான பொருட்கள் : வேர்க்கடலை – 2 டேபிள்ஸ்பூன்,
தேவையான பொருட்கள் : மிளகாய்த்தூள்- 1 ஸ்பூன்,
தேவையான பொருட்கள் : கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு,
தேவையான பொருட்கள் : உப்பு - தேவையானவை,
தேவையான பொருட்கள் : எண்ணெய் – தேவையானவை
செய்முறை: கடலை மாவு, உப்பு, அரிசி மாவை ஒன்றுசேர்த்து, நீர் விட்டு பஜ்ஜி மாவு போல் கரைத்து கொள்ளவும். எண்ணெயை மிதமான சூடாக்கி கொள்ளவும்.
செய்முறை: பூந்தி கரண்டியில் மாவை விட்டு, எண்ணெயில் விழும்படி தேய்த்து சிவக்க பொரித்துக் கொள்ளவும்.
செய்முறை: இத்துடன் பொரித்த வேர்க்கடலை, மிள காய்த்தூள் சேர்க்கவும். கறிவேப்பிலையை எண்ணெயில் பொரித்து நன்கு கசக்கி இந்தக் கலவையுடன் சேர்ந்து நன்றாக குலுக்கவும் .
செய்முறை: வீட்டிலே மொறுமொறு காராபூந்தி தயார்.