செய்முறை: வெறும் கடாயில் ரவயை நன்கு வாசனைவரும் வரை வறுத்து கொள்ளவும். ஒரு தட்டில் கொட்டி ஆற விடவும். நன்கு ஆறியதும் ரவையை தனியாக மிக்சியில் பொடித்து கொள்ளவும்.

செய்முறை: நெய்குறைவாக இருந்தால் உருண்டை பிடிக்கவராது உதிர்ந்துபோகும். சரியான அளவில் நெய் சேர்த்தால்தான் சுலபமாக உருண்டைகள் பிடிக்கவரும்.