செய்முறை: 1.   காளானை கழுவி சிறு துண்டுகளாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். வெங்காயம், தக்காளி மற்றும் பச்சை மிளகாயை நறுக்கி  வைத்துக் கொள்ளவும்.

செய்முறை: 2.   வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு, உளுந்து, கறிவேப்பிலை போட்டு தாளித்து வெங்காயம், தக்காளி, பச்சை மிளகாய், காளான் போட்டு வதக்கவும்.