செய்முறை : 1. தக்காளியை கழுவி சிறு துண்டுகளாக நறுக்கவும். அடுத்து பூண்டு, இஞ்சியைத் தோல் நீக்கி சிறு துண்டுகளாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்.

செய்முறை : 3. அடுத்து அரைத்த பேஸ்ட்டினை நன்கு வடிகட்டி, ஒரு பாத்திரத்னை அடுப்பில் வைத்து நன்கு கிளறவும்.  சாஸ் பதம் வந்ததும், எலுமிச்சைப்பழச் சாறு சேர்த்து இறக்கினால் தக்காளி சாஸ் ரெடி.