செய்முறை:- குளிர்ந்த பால் சேர்த்தவுடன், சாதம் ஆறிவிடும். ஒரு சிறிய கடாயில் தாளிக்க எண்ணெயை சூடாக்கி, கடுகு தாளித்து, உளுத்தம் பருப்பு சேர்த்து, காய்ந்த மிளகாய், கறிவேப்பிலை, பொடியாக நறுக்கிய பச்சை மிளகாய் மற்றும் பொடியாக நறுக்கிய இஞ்சி சேர்த்து பொன்னிறமாக மாறும் வரை வதக்கவும்.