செய்முறை : ஒரு கடாயை அடுப்பில் வைத்து, எண்ணெய் ஊற்றி, சீரகம் சேர்த்து தாளித்து, நறுக்கி வைத்த சுரைக்காயை சேர்த்து, தீயை குறைவில் வைத்து 3-4 நிமிடம் வேக வைக்க வேண்டும். தண்ணீர் சேர்க்க வேண்டாம்.