செய்முறை: வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் உளுத்தம் பருப்பு, கடலை பருப்பு, பெருங்காயத்தூள், புளி, காய்ந்த மிளகாய் சேர்த்து ஒன்றாக வதக்கவும். அடுத்து அதை மற்றோரு பாத்திரத்தில் மாற்றி ஆற வைக்கவும்.