செய்முறை : 1. சேப்பங்கிழங்கை வேக வைத்து தோல் உரித்து நறுக்கிக் கொள்ளவும். சின்ன வெங்காயம், தக்காளியை நறுக்கிக் கொள்ளவும். பூண்டினை தோல் உரித்துக் கொள்ளவும்.

செய்முறை : 2. வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி  வெந்தயம் போட்டு தாளித்து சின்ன வெங்காயம், பூண்டு, கறிவேப்பிலை, தக்காளி போட்டு வதக்கவும்.