ஸ்வீட் கார்ன் முதல் வெஜிடபிள் சூப் வரை பல சூப்கள் உள்ளன, ஆனால் நம்மில் பலருக்கு தெரியாத பாசி பருப்பு வைத்து சூப் புதுசா ட்ரை பண்ணலாம் வாங்க…
பருப்பு, புரதங்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் நிறைந்த ஆரோக்கியமான பொருட்கள் மற்றும் உங்கள் கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் கட்டுக்குள் வைத்திருக்கும் எடை இழப்பை ஊக்குவிக்கும் திறன் கொண்டவை.
பருப்பு வகைகள் மற்றும் புரதச்சத்து நிறைந்த உணவை சாப்பிட பாசி பருப்பு சூப் ஒரு சிறந்த வழியாகும். இந்த சூப்பில் கலோரிகள் மிகக் குறைவு, ஆனால் நீண்ட காலத்திற்கு உங்களை முழுதாக வைத்திருக்கும், இது எடை இழப்பை ஊக்குவிக்க உதவுகிறது. இந்த சூப்பில் உள்ள சத்துக்கள் விரைவாக குணமடைய உதவுவதால், உணவில் சிறிது கவனம் செலுத்த வேண்டிய நோயாளிகளுக்கு மூங் பருப்பு சூப் நல்லது.
மூங் பருப்பு சூப் ஆறு மாதங்கள் அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட குழந்தைகளுக்கு ஒரு நல்ல உணவாக அமையும், ஏனெனில் இது திரவமானது மற்றும் மெல்லும் தேவையில்லை, அதே நேரத்தில் உங்கள் குழந்தையின் ஆரோக்கியமான வளர்ச்சிக்கான புரதத் தேவைகளை பூர்த்தி செய்கிறது.
சூப் செய்ய தேவையான பொருட்கள்:
1/4 கப் – ஊறவைத்த பருப்பு
1 சிறிய – கேரட்
1 – தக்காளி நறுக்கியது
பூசணிக்காய் -சிறிய பகுதி
இஞ்சி – சிறிதளவு
பூண்டு – சிறிதளவு
கொத்துமல்லி தழை
வெண்ணெய்
ருசிக்க உப்பு, மிளகு மற்றும் மிளகாய்த் துண்டுகள்
எலுமிச்சை சாறு
செய்முறை:
1. அனைத்து காய்கறிகளையும் தோராயமாக சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி தயாராக வைக்கவும். காய்கறிகள் உங்கள் விருப்பப்படி, கீரை, சுரைக்காய், பீன்ஸ் போன்ற எதையும் நீங்கள் எடுத்துக் கொள்ளலாம்.
2. ஒரு பிரஷர் குக்கரை எடுத்து அதில் சிறிது நெய் அல்லது வெண்ணெய்யை சூடாக்கி அதில் சிறிது துருவிய இஞ்சியை வதக்கவும்.
3. இப்போது, சிறிது மஞ்சள்தூள் சேர்த்து, நறுக்கிய அனைத்து காய்கறிகளையும் பிரஷர் குக்கரில் சேர்த்து சிறிது வதக்கவும்.
4. ஊறவைத்த பருப்பு, சிறிது உப்பு மற்றும் 2-3 கப் தண்ணீர் சேர்க்கவும். நன்கு கிளறி, பிரஷர் குக்கரின் மூடியை மூடி, மிதமான தீயில் 3-4 விசில் வரும் வரை சமைக்கவும்.
5. பருப்பு மற்றும் காய்கறிகள் சரியாக வெந்தவுடன் மூடியைத் திறந்து, பின்னர் அதை ஆறவிட்டு, மிக்ஸியில் அரைத்து, அதிலிருந்து மென்மையான பேஸ்ட்டை உருவாக்கவும்.
6. இப்போது ஒரு கடாயை எடுத்து, அதில் சிறிது நெய்யை சூடாக்கி, 1-2 பூண்டு நசுக்கிய பூண்டு சேர்த்து பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும்.
7. பூண்டு வதங்கியவுடன் சிறிது சில்லி ஃப்ளேக்ஸ், நசுக்கிய கருப்பு மிளகு மற்றும் சீரகத்தூள் சேர்த்து மேலும் ஒரு நிமிடம் வதக்கவும்.
8. தீயை வேகவைத்து, கலந்த கலவையை வாணலியில் சேர்க்கவும். தேவையான நிலைத்தன்மையை அடைய நீங்கள் சிறிது தண்ணீர் அல்லது தேங்காய் பால் சேர்க்கலாம்.
9. கொதிக்கும் வரை தொடர்ந்து கிளறி, சிறிது நேரத்துக்கு பின்னர் இறக்கவும்.
10. சமைத்தவுடன், அதை ஒரு சூப் கிண்ணத்திற்கு மாற்றி, சிறிது எலுமிச்சை சாறு, மிளகுத்தூள், சில்லி ஃப்ளேக்ஸ் மற்றும் புதிய கொத்தமல்லி கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
11. உங்கள் மூங் டால் சூப் பரிமாற தயாராக உள்ளது!
