நீங்கள் எடையைக் குறைக்க முயற்சிக்கிறீர்களா,முதலில் உங்கள் சமையல் குறிப்புகளை ஆரோக்கியமானதாகவும் எடை இழப்புக்கு ஏற்றதாகவும் மாற்ற வேண்டும்.வழக்கமான வெள்ளை அரிசி குறைவான சத்தானது,மேலும் நார்ச்சத்து மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன.சிறந்த எடை இழப்பு முடிவுகளுக்கு உடற்பயிற்சியும் அவசியம்.
புரத சத்துக்கள் நிறைந்த காய்கறி புலாவ் எப்படி செய்வது என பார்க்கலாம் வாங்க…
தேவையான பொருட்கள்:
1 டீஸ்பூன் – எண்ணெய்,
½ டீஸ்பூன் – சீரகம்,
1 – இலவங்கப்பட்டை,
3-4 – கருப்பு மிளகு,
1 -சிறிய ஏலக்காய்,
2 – கிராம்பு,
½ டீஸ்பூன் – கடுகு,
1 – வெங்காயம்,
½ டீஸ்பூன் – இஞ்சி,
½ டீஸ்பூன் – பொடியாக நறுக்கிய பூண்டு,
1 – பச்சை மிளகாய்,
2 டீஸ்பூன் – காலிஃபிளவர்,
2 டீஸ்பூன் – கேரட்,
2 டீஸ்பூன் – பீன்ஸ்,
2 டீஸ்பூன் – பட்டாணி,
100 கிராம் – முளைகள்,
1/2 டீஸ்பூன் – உப்பு,
1/2 டீஸ்பூன் -மஞ்சள் தூள்,
1/2 டீஸ்பூன் – சிவப்பு மிளகாய் தூள்,
100 கிராம் வேகவைத்த வெள்ளை அரிசி மற்றும்
1/2 டீஸ்பூன் – கசூரி மேத்தி.
செய்முறை :
கடாயில் எண்ணெயை சூடாக்கி, சீரகம், இலவங்கப்பட்டை, கருப்பு மிளகு, ஏலக்காய், கிராம்பு மற்றும் கடுகு ஆகியவற்றை வறுக்கவும். இதில், நறுக்கிய வெங்காயத்தை வதக்கி, இஞ்சி, பூண்டு, பச்சை மிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும்.
அடுத்து, காலிஃபிளவர், கேரட், பீன்ஸ் மற்றும் பட்டாணி சேர்க்கவும். மேலும், உப்பு, மஞ்சள் தூள் மற்றும் சிவப்பு மிளகாய் தூள் ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். நன்றாக கலந்து சில நிமிடங்களுக்கு ஒரு மூடியால் மூடி வைக்கவும். எல்லாம் சமைக்கட்டும். பிறகு புழுங்கல் அரிசியை சேர்த்து கசூரி மேத்தி கொண்டு அலங்கரிக்கவும். சூடாக பரிமாறவும்.
