ரொம்பவும் டேஸ்ட்டியான உருளைக் கிழங்கு- பட்டாணி கூட்டு!!

உருளைக்கிழங்கினைக் கொண்டு தயாரிக்கும் உணவு வகைகள் என்றால் குழந்தைகள் மிகவும் விரும்பிச் சாப்பிடுவர், அந்த உருளைக் கிழங்கில் ரொம்பவும் டேஸ்ட்டியான ஒரு ரெசிப்பியைத் தான் இப்போது பார்க்கப்போகிறோம்.

 

உருளைக்கிழங்கினைக் கொண்டு தயாரிக்கும் உணவு வகைகள் என்றால் குழந்தைகள் மிகவும் விரும்பிச் சாப்பிடுவர், அந்த உருளைக் கிழங்கில் ரொம்பவும் டேஸ்ட்டியான ஒரு ரெசிப்பியைத் தான் இப்போது பார்க்கப்போகிறோம்.

தேவையானவை:

உருளைக் கிழங்கு-3

பட்டாணி- 1/2கப்

வெங்காயம்- 3

தக்காளி-1

இஞ்சி- 1துண்டு

பூண்டு – 5 பல்

பச்சை மிளகாய்- 3

மஞ்சள் தூள்- 1/2ஸ்பூன்

மிளகாய் தூள்- 1ஸ்பூன்

கடுகு - 1ஸ்பூன்

உளுந்து - 1ஸ்பூன்

கடலை பருப்பு - 1ஸ்பூன்

பட்டை - 1 துண்டு

கொத்தமல்லி- தேவையான அளவு

கறிவேப்பிலை- தேவையான அளவு

உப்பு- தேவையான அளவு

செய்முறை:

1.குக்கரில் உருளைக்கிழங்கு, பட்டாணி மற்றும் தண்ணீர் சேர்த்து 4 விசில் சேர்த்து இறக்கவும்.

2.அடுத்து வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு, உளுந்து, கடலைப்பருப்பு, பட்டை, கறிவேப்பிலை தாளிக்கவும்.

3. அடுத்து  நறுக்கிய வெங்காயம், இஞ்சி- பூண்டு பேஸ்ட், பச்சை மிளகாய் சேர்த்து வதக்கிக் கொள்ளவும்

3.அடுத்து நறுக்கிய தக்காளி, மஞ்சள் தூள், மிளகாய் தூள், உப்பு சேர்த்து வதக்கவும்.

4.அடுத்து கலவையுடன் உருளைக்கிழங்கு, பட்டாணி சேர்த்து நன்கு கொதிக்கவிட்டு இறக்கி கொத்தமல்லி தூவினால் உருளைக் கிழங்கு- பட்டாணி கூட்டு ரெடி.

From around the web