ஆரோக்கியம் நிறைந்த உளுந்து கஞ்சி!!

கஞ்சி வகைகளில் அரிசி கஞ்சி, கேழ்வரகு கஞ்சி, கம்பு கஞ்சி எனப் பல வகைகளை நாம் பார்த்திருக்கிறோம், அந்த வகையில் இப்போது உளுந்து கஞ்சி செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம்.

 

கஞ்சி வகைகளில் அரிசி கஞ்சி, கேழ்வரகு கஞ்சி, கம்பு கஞ்சி எனப் பல வகைகளை நாம் பார்த்திருக்கிறோம், அந்த வகையில் இப்போது உளுந்து கஞ்சி செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள் :
உளுந்து - 1 கப்
தேங்காய் துருவல்  - தேவையான அளவு
நாட்டுச் சர்க்கரை - அரை கப்
சுக்கு - 1 ஸ்பூன்
ஏலக்காய் தூள் - 1 ஸ்பூன்

செய்முறை :

1. உளுந்தை லேசாக வறுத்து ஆறவைக்கவும்.

2. அடுத்து ஆறவைத்த உளுந்தினை மிக்சியில் போட்டு பொடித்துக் கொள்ளவும்.

3. பொடித்த உளுந்த மாவுடன் 1 கப் தண்ணீர், உப்பு சேர்த்து கலந்து 15 நிமிடங்கள் கைவிடாமல் கிளறி வேகவிடவும்.

3. அடுத்து நாட்டுச் சர்க்கரை, சுக்கு, ஏலக்காய் தூள் சேர்த்து 2 நிமிடங்கள் வேகவிடவும்.

4. இறுதியில் தேங்காய் துருவல் சேர்த்து இறக்கினால் உளுந்து கஞ்சி ரெடி.

From around the web