சுவையான காடை ஃப்ரை!!

காடையில் குழம்பு, வறுவல், கிரேவி எனப் பல வகையான ரெசிப்பிகளை செய்வார்கள். காடை சிக்கனை விட சுவையாக இருக்கும், அத்தகைய காடையில்  ஃப்ரை எப்படி செய்வது என்று பார்க்கலாம்.

 

காடையில் குழம்பு, வறுவல், கிரேவி எனப் பல வகையான ரெசிப்பிகளை செய்வார்கள். காடை சிக்கனை விட சுவையாக இருக்கும், அத்தகைய காடையில்  ஃப்ரை எப்படி செய்வது என்று பார்க்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள் :

காடை - 3

எலுமிச்சைசாறு - 2 ஸ்பூன்
இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட்  - 3 ஸ்பூன்
கரம் மசாலாத்தூள்  - 2 ஸ்பூன்
மிளகாய் தூள்  - 2 ஸ்பூன்
தயிர்  - 2 ஸ்பூன்
எண்ணெய்  - தேவையான அளவு
உப்பு - தேவையான அளவு
மஞ்சள் தூள்- தேவையான அளவு

 

செய்முறை :
 

  1. காடையை சுத்தம் செய்து கொள்ளவும்.
  2. அடுத்து சுத்தம் செய்த காடையுடன் மஞ்சள் தூள், உப்பு சேர்த்து நன்கு கழுவவும்.
  3. அடுத்து காடையுடன் எலுமிச்சைசாறு, இஞ்சி, பூண்டுவிழுது, மஞ்சள் தூள், கரம் மசாலாத்தூள், தயிர், மிளகாய் மற்றும் உப்பு சேர்த்து 3 மணி நேரம் ஊற விடவும்.
  4. அடுத்து ஊறவைத்த காடையினை எண்ணெயில் போட்டு பொரித்து எடுத்தால் காடை வறுவல் ரெடி.

From around the web