உடல் சோர்வு பொதுவாக சத்தான உணவு குறைபாட்டால் தான் ஏற்படுகிறது. அதை சரி செய்ய அவ்வப்போது சத்தான உணவுமுறையை பின்பற்ற வேண்டும். குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவருக்கும் ஏற்படும் சத்து குறைபாடுகளை சரி செய்ய இந்த முருங்கை கீரை கஞ்சி செய்து சாப்பிடலாம் வாங்க….
முருங்கை கீரை கஞ்சி செய்முறை
தேவையான பொருட்கள்
அரிசி – ½ கப்
பச்சைப்பயறு – ¼ கப் (விரும்பினால்)
முருங்கை இலை – ½ கப்
பூண்டு – 1 பல்
துருவிய தேங்காய் – 1 டீஸ்பூன்
உப்பு – சுவைக்கு ஏற்ப
தண்ணீர் – 4 கப்
செய்முறை
பிரஷர் குக்கரை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். அதில் கழுவிய அரிசி, பச்சைப்பயறு, முருங்கை இலை, பூண்டு பல் மற்றும் அதில் உள்ள தண்ணீரை எடுத்துக் கொள்ளவும்.
அரிசி மற்றும் பச்சைப்பயறு மென்மையாக வேகும் வரை சுமார் 20 நிமிடங்கள் மிதமான தீயில் இதை சமைக்கவும். பிரஷர் குக்கரைப் பயன்படுத்தினால், 2 விசில் வரும் வரை சமைக்கவும்.
அத்துடன் புதிதாக துருவிய தேங்காய் மற்றும் சுவைக்கு உப்பு சேர்த்து கலக்கவும். சுவையான கஞ்சி பரிமாற தயாராக உள்ளது.
இந்த நேரங்களில் தண்ணீர் குடிக்காமல் இருப்பது பெரிய தவறா?
சிலர் இதில் துருவிய கேரட் போன்ற பிற காய்கறிகளையும் சேர்க்க சாப்பிட விரும்புகிறார்கள்.
இந்த கஞ்சியை தொண்டை புண் அல்லது ஜலதோஷம் உள்ளவர்களுக்கு இந்த கஞ்சியை நீங்கள் பரிமாறினால், சிறிது கூடுதல் பூண்டு, 2-3 சாம்பார் வெங்காயம், சிறிது மிளகுத் தூள் மற்றும் சீரகப் பொடி சேர்க்கவும். கஞ்சி மிகவும் ஆறுதலாகவும், நிதானமாகவும் இருக்கும்.
