செய்முறை: அடுத்து வெறும் கடாயில் எள்ளை வறுத்து கொள்ளவும் பின்பு அதே கடாயில் ஒரு தேக்கரண்டி எண்ணெய் விட்டு உளுத்தம்பருப்பு, மிளகு, காய்ந்த மிளகாயை வறுக்கவும். அதனுடன் பூண்டு சேர்த்து வதக்கவும்.