செய்முறை: 1.    வாணலியில் எண்ணெய் விடாமல் தனியா, துவரம்பருப்பு, கடலைப்பருப்பு, மிளகு, காய்ந்த மிளகாய் மற்றும் மஞ்சள் சேர்த்து வறுத்து ஆறவிட்டு மிக்சியில் போட்டு அரைத்தால் சாம்பார் பொடி ரெடி.